Kepti kiaušiniai

Akivaizdu, nieko čia sudėtingo ar ypatingo, bet, sakykit ką norit, pusryčiai man asocijuojasi su kiaušiniais arba vaisiais. Na dar dažnai valgomo košės, bet kadangi nesu jų mėgėja (ir niekas šeimoje nėra), tai jos būna retai.

Vienam asmeniui reikės:
2 Kiaušinių
Petražolių, krapų
Salotų lapų (tiks ir špinatai ir gražgarstės ir tokie lapeliai (nežinau kaip vadinasi) ir iceberg’o salotos)
Sviesto
Druskos, pipirų
Lašišos
Mairnuotų agurkėlių

Keptuvėje išlydyti sviestą. Įmušti kiaušinius, pabarstyti susmulkintomis petražolėmis, krapais, druska, pipirais ir, uždengus dangtį, kepti kol iškept (laiko nežiūrėjau, bet bus maždaug kokios 3-4 minutės, priklauso nuo kietumo, šie buvo skysti). Vėliau perdėti kiaušinius į lėkštę, apdėlioti salotas, supjaustytus agurkėlius ir lašišą. Ją bandžiau susukti ir padaryti gėlytes. Nekas gavosi 😀
Skanaus 🙂

Pikantiškos krevečių salotos.

Reikės:
* Krevečių (apie 100 gr);
* Gražgarsčių;
* Agurko;
* Salotų;
* Krapų;
* Sezamo sėklų ir garstyčių sėklų.

Padažui:
* 1 v.š. alyvuogių aliejaus.
* 2 v.š. sojos padažo.
* 1 v.š. ryžių arba obuolių acto.
* ~ 2 a.š. krakmolo.
* Džiovintų česnako prieskonių, paprikos prieskonių, trupučio čili prieskonių.
P.S. Norint aštriau, galima pridėti šaukštelį adžikos.

Prieskonius sumaišom su padažui skirtais ingredientais. Užpilam viską ant krevečių (jei buvo atšaldytos, tai atšildyti) ir marinuojam apie 20-30 minučių.
Vėliau apkepame krevetes (papildomai aliejaus nepilti). Supjaustom salotas, agurką supjaustom juostelėm (galima ir sutarkuoti). Pakeptas krevetes sudedam ant salotų, sausoje keptuvėje dar apkepam sezamo sėklas ir garstyčių sėklas ir viską sumaišom su salotom. Apibarstom krapais ir viskas.

Šalta daržovių arba lapų sriuba.

Reikės:
Vieno diiidelio agurko arba dviejų vidutinių.
Nepilnos stiklinės pomidorų sulčių (naudojau šviežiai spaustas)
Saujelės gražgarsčių
Saujelės saliero lapų
Kelių šakelių petražolių
Nedidelio svogūno
Skiltelės česnako
Druskos
Pipirų
1 v.š. alyvuogių aliejaus
1 a.š. obuolių acto
Nepilno v. š. balzamiko vyno acto (arba tik ir sojų padažas)
Šlakelio česnakinio aliejaus
Pikantiškų prieskonių (būna mišinukai tokie pirkti, bet gal ir nebūtina jo naudoti)

Agurką supjaustome kubeliais ir užbarstę druska šiek tiek paliekam ramybėje. Pertą laiką supjaustom svogūną, česnaką, suplėšom gražgarsčių, petražolių, salierų lapus ir viską sudedam į blenderį. Tada sudedam agurkus. Užpilam alyvuogių aliejumi, sumaišom, tada česnakiniu aliejumi, balzamiko actu, obuolių actu, pomidorų sultim ir vėl išmaišom. Suberiam pipirus (čia jų dėti pagal skonį, aš dėjau gal 1 a.š. be kaupo) ir viską sutrinam blenderiu.
Galima palaikyti šaldytuve, kad atvėstų.
Skanaus 🙂