Šis įrašas yra paskelbtas tikrai ne dėl to, jog mane paveikė po šešerių metų suvalgytas jautienos kepsnys.
Tai va.
Visus tuos metus, kol nevalgiau mėsos, aš vis užmesdavau akį į veganų puslapius, kur tie nesveiki psichai tiesiogiai protestuodavo ir bandydavo su žemėm sulyginti tuos, kurie mėsą valgo. Aš nesmerkiau nei tų nei tų. Beveik. Veganai man būdavo per daug kategoriški su savo niekam neįdomiais įsitikinimais, o mėsos valgytojai buvo per daug neišprusę, nes neįsivaizduodavo ką dar valgyti be mėsos. Aš mėsos nevalgiau nes:
- Buvau ir esu įsitikinus, kad žmogaus organizmas nėra pritaikytas dažnam mėsos vartojimui, nes turim ilgą žarnyną kaip visi žoliaėdžiai, mėsa yra ilgai virškinama ir vyksta pūvimo procesai ir t.t. ir pan.
2. Man ji tapo neskani ir tiesiog jos nenorėjau.
3. Ir man negaila gyvūnų, dzin man jie. Sorry, bet taip yra.
Nuo šio rudens aš įtraukiau į savo meniu vištas. O šią Valentino dieną labai užsimaniau išreikšti savo meilę gyvūnam juos valgydama. Man mėsa vis dar, tiesą pasakius, nėra labai skani. Tai kodėl aš kažkurią rudens dieną sugalvojau vėl pradėti valgyti mėsą:
- Nebuvo ką valgyt sočiau, be salotų, o žuvis nusibodo.
2. Nenorėjau, kad vėl būtų mažakraujystė, o ėst visokias pupeles, grikius (kurių nekenčiu) ar kaloringus riešutus plius ten juos su kažkuo derint, kad geriau pasisavintų, tingėjau.
3. Dėl plaukų. Jiem reikia geležies, o man jie slinko/ slenka.
Žinoma, galima kitokiais būdais kompensuoti mėsą ir geležies trūkumą, bet kaip sakiau, tingėjau aiškintis.
Bet per visą tą mėsos nevalgymą, aš niekada nenorėjau jos kažkuo pakeisti, jokiais sojų ar kitokiais produktais. Nevalgiau ir kiaušinių ir vis dar nevalgau miltų ir beveik pieno produktų. Valgiau tik žuvį, tai buvau almost vegan. Nieko niekuo nebandžiau pakeisti, todėl man labai įdomu, kodėl veganai, kurie sako, jog taip eina už gamtą, dažnai vartoja sojų faršą, kepsnelius ir t.t.? Kas per toks savęs apgaudinėjimas gali būti, jei tu aiškini ir draskai akis kitiems, jog jie valgo mėsą, kai tu pats visokiais būdais bandai ją pakeisti, nors sakai, kad ji yra dvėseliena?
Vienoje facebook’o grupėje, kuri gal vadinosi ,,Lietuvos veganai“ ar kažkaip dar skambiau, pamačiau moters klausimą; ,,Pagimdžiau prieš kelis mėnesius. Ką vaikui duoti, vietoje mėsos? Noriu, kad jis būtų laimingas vaikas ir nevalgytų mėsos nuo pat kūdikystės“.
Aš, jausdamasi labai suprantanti kažką apie vaikų mitybą jai ir atsakiau: ,,Nežaiskite su vaiko sveikata, duokite jam visko, kad gautų geležies, būtų stiprus ir augtų sveikas, o kai paaugs ir bus pakankamo proto suvokti kas jam geriausia, nuspręs ar nori valgyti mėsą ar ne“ ir va tada prasidėjo karas. Garbė žodis, susilaukiau iš tų pasiutėlių net grasinamų žinučių į PM, kad skleidžiu erezinas ir klaidinu motiną ir jei ji manęs paklausys, turės ligonį vaiką, kuris kentės nuo užkištų kraujagyslių, padidėjusio cholesterolio, bus nutukęs ir nesveikas. Aš, vėlgi būdama taikus žmogus, nieko neatsakiau, bet jie nepasidavė. Pradėjo siuntinėti savo kraujo analizių nuotrukas, rodė koks jų hemoglobino lygis yra tobulas ir kokia aš šiukšlė ir ką veikiu jų grupėje. Po gauto skaudaus bano ir pašalinimo iš grupės (dėl ko man, kas be ko, plyšo širdis), aš atsidusau ir pagalvojau, kad žmonės, kurie nevartoja gyvulinės kilmės produktų, jie yra labai pikti ir galėtų skleisti daugiau gėrio, o ne piktų kalbų. Taip ir parašiau tam asmeniui, bet jis tada patapo net ir aiškiaregys, kuris numatė mano ateitį:
- Aš mirsiu jauna. Oh really? Bent jau mirsiu graži (ta prasme, kad be raukšlių).
- Kentėsiu nuo didelio cholesterolio.
- Pagimdysiu nesveikus vaikus. Taigi aš mirsiu jauna, negi spėsiu?
- Vyrai į mane nežiūrės, nes aš esu šiukšliadėžė, nes valgau mėsą (nors jos dar nevalgiau), o ji ten pas mane pūva ir tai pasimatys ant išvaizdos.
P.S. va koks iš tikro yra supuvęs žmogus, o aš vis kitaip jį įsivaizdavau. - Žuvis, kurią valgau ir kurią visi valgo, yra pilna purvo ir ,,dar daug blogų medžiagų“, kas ŽUDO mus visus.
- Jis nebendrauja su tokiais, kurie valgo mėsą ir su manim šnekėtis nebenori, kad nesigadintų dienos.Tada nusiunčiau jam mėsos nuotrauką ir jis mane užblokavo.
Išvada ta, kad vyro nesusirasiu, bet vaikai bus nesveiki (iš kur jie atsiras be vyro..? Nu tarkim), būsiu ligonė su padidėjusiu cholesterolio kiekiu.
Gerbiu aš juodaodžius, azijiečius, visavalgius, veganus, vegetarus, žaliavalgius, visus išskyrus gėjus. Bet negerbiu tokių, kurie:
- Bando prikišt savo įsitikinimus kitiems, juos įžeidinėdami.
- Yra iš prigimties debilai.
- Kažkodėl tokių daugiausiai veganų, kurie yra pikti ir kategoriški, tai nekenčiu tokių veganų.
Ir gerbiu tuos, kurie priima kitus tokius, kokie jie yra ir jiem dzin, ką jie valgo. Aš neknisu proto žmonėm, kurie valgo viską (kai aš valgau tik sveikai), aš net jiem galiu pagaminti ką jie nori. Taigi būkime geri vieni kitiems ir nebūkime tokie, kaip čia apipasakotas dėdė gerb. veganas.
Ta proga receptas.
Čia jautienos kumpis atpjautas, ant įkaitintos keptuvės pakeptas po 2-3 minutes iš abiejų pusių. Minkštas, skanus ir sultingas. Ir salotos iš icebergo lapų, agurkų, brokolių, dar šio bei to, ko neatsimenu su vos aliejaus ir persilados prieskoniaisi. Skanu tai kas paprasta 🙂
Reikės:
Make my own damn dinner 