Patys skaniausi imbieriniai sausainukai


Kelis metus iš eilės aš vis ieškodavau imbierinių sausainių receptų ir kažkodėl visi receptai man netikdavo. Vienur sausainiai atrodydavo per daug šviesūs, kitur per daug ploni, dar kitur negražiai nufotkinta, dar kitur negražios formos, ir niekaip negalėjau išsirinkti. Rasdavau, arba pasiūlydavo draugai receptus, bet man nesigaudavo jų iškepti gerai, nes man niekada nesigauna nieko pagaminti, jei darau tiksliai pagal receptūrą. Aš improvizuoju ir gaunasi skaniai arba skaniau negu turėtų būti.
Ir kartą, seniai seniai, vakar,  paskaičius proporcijas ir ingredientus, sugalvojau šitą receptą. Tiksliau tubūt jo kiekius, nes imbierinių sausainių receptai, daug maž, būna vienodi, labai kažko ir nepakeisi. Ir net tėvam, kurie nėra saldumynų mėgėjai, ypač kažko naujo ir neįprasto, šie sausainiai labai greitai suėjo. Dar labiau, žinoma, juos pagražina dekoracijos ir piešiniai ant jų, o jei yra gražus vaizdas, dažnai skonis jau smegenyse pasidaro skanesnis nei yra😀
DSC_2113

Reikės: (vienai skardai sausinių)
250 gr miltų
50gr sviesto
~80gr cukraus (balto maišyto su ruduoju)
Šaukšto medaus
1 kiaušinio
1/2 a.š. kepimo miltelių
Prieskoniams:
3-4 a.š. cinamono
1 a.š. gvazdikėlių (maltų)
1/2 a.š. muskato
1/2 imbiero miltelių
1 a.š. kardamono

Indelyje supilti cukrų, tirpintą sviestą, medų, įmušti kiaušinius ir viską sumaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir prieskoniais ir suberti į dubenį su kitais ingredientais. Tešla užminkyti, ji turi būti minkšta. Tada ją iškočioti iki kažkur 0,5-1cm storio ir išspausti norimas figurėles. Dėti į 220 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepti 6-10 minučių (priklauso nuo storio). Reikia žiūrėti, kad neprkeptų, o vos tik orkaitėję jie iškils, reiktų iš kart išimti, kad nesigautų per kieti.
CYMERA_20131214_171312Dar daugiau receptų (daugiausiai trumpų ir aiškių) ir kitokių naujienų, galite rasti Facebook puslapyje ->  https://www.facebook.com/pages/MKR/297189703631840

4 thoughts on “Patys skaniausi imbieriniai sausainukai

    1. Jei storesnius darai, taio minkštesni, aš dariau plonesnius (bandžiau tiesiog kas gausis), gavosi nei labai kieti nei minkšti🙂 malonūs, ne kieti

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s