Aštri pomidorų sriuba


Galvojau ką čia šiandien pasidaryt – kopūstų sriubą, lašišos sriubą, ar aštrią pomidorų sriubą. Nors ir labai norėjau lašišos, bet nugalėjo noras ko nors aštraus, o daryti ir lašišos ir pomidorų sriubą negalėčiau (kadangi bandau ale derint maistą, tai bet kokia žuvis su pomidorais netinka). Bet normaliems žmonėms tas nepritaikoma, visgi aš turbūt vienintelė tokia.
Šiaip šita sriuba gali nepatikt, jei esat pratę į viską dėti daug prieskonių, kad jaustųsi aiškus daržovių sultinio ar mėsos sultinio skonis ir šiaip esat linkę valgyti riebiau. BET ji labai tinka tiem, kurie laikosi dietos, nes yra be riebalų ir aštri, o aštrumas skatina medžiagų apykaitą ir tinka dietinei mitybai.

Keliems vidutiniams dubenėliams sriubos reikės:
~200ml daržovių (arba mėsos) sultinio (ir geriausia būtų jeigu nebūtų iš kubelių ar pan., o natūralus)
400gr skardinės koncervuotų pomidorų (luptų)
svogūno
morkos
pusės paprikos
1/3 čili pipiro
krapų
druskos
pipirų
trupučio sojos padažo
šafrano prieskonių
kečupo (nebūtina)
baziliko prieskonių

1 gaminimo variantas: (čia labiau tinka tiems, kurie laikosi dietos ir viską valgo be riebalų)
Puode užverdame 200ml daržovių sultinio. Sutarkuojame morką, supjaustom svogūnus, viską dedame į puodą. Tada, po kokių 5 minučių dedame supjaustytą papriką, čili pipirus ir įberiame šafrano prieskonių. Vėliau sudedam visą skardinę pomidorų (kartu su ten esama pomidorų pasta), įberiam truputį druskos, pipirų, baziliko prieskonių (tiesą sakant galima pridėti visokių prieskonių, jeigu norisi pikantiškesnės sriubos, tiek mėsos, tiek dar aštresnių). Įpilam sojos padažo, dar galima šiek tiek kečupo. Viskam išvirus, sutriname blenderiu.

2 gaminimo variantas:
Įkaitintame puode, su trupučiu alyvuogių aliejaus apkepame svogūną, morkas, papriką, čili pipirą (kol šiek tiek apskrus) ir įberiam šafrano prieskonių. Tada sudedam pomidorus, įpilam 200ml daržovių ar vištienos sultinio, sojos padažo, įberiam druskos, pipirų, baziliko ir verdam apie 10 minučių. Vėliau viską sutrinam.

2 thoughts on “Aštri pomidorų sriuba

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s