Jūros kopūstų salotos su sezamais.

Reikės (1 porcija):
1) 100 gramų jūros kopūstų.
2) Keli saliero lapeliai
3) Truputis krapų.
P.S. saliero ir krapų dėkite pagal skonį, šiaip gal vietoje saliero skaniau būtų svogūnas, česnakai…
4) Šlakelio alyvuogių aliejaus.
5) Sojos padažo.
6) Baltųjų arba juodųjų pipirų.
7) 10 gramų sezamo sėklų.

Susmulkinti saliero lapus, krapus ir sumaišyti su jūros kopūstais, sezamais, alyvuogių aliejumi, sojos padažu ir išmaišyti. Po to berti prieskonius ir vėl gerai išmaišyti.

Dviejų kopūstų sriuba.

Tokią lietingą dieną, reikia man kažko šilto. Kodėl dviejų kopūstų? Keep reading.

Reikės:
1. Nedidelio kalafioro.
2. Kelių šimtų gramų jūros kopūstų.
3. Morkos.
4. 2-3 skiltelių česnako (nors tiesą pasakius, kitą kartą dėsiu jų daugiau, nes taip pikantiškai sriuba kvepėt turėtų…)*.
5. 1/3 poro arba svogūno.
6. Saliero stiebo.
7. ~700-800 ml jautienos (arba daržovių) sultinio.
8. Trupučio marinuotų burokėlių (nebūtina, aš tai šiaip imporvizavau įdėdama juos, bet visgi galėjau dėti daugiau, nes tikrai skanu būtų buvę).
Prieskoniai
Rozmarino, baziliko, muskato prieskonių, juodųjų pipirų, garstyčių sėklų (arba garstyčių miltelių.
* Česnako skilteles perpjauti į keturias dalis ir virti ant garų (galima tiesiog virti juos virš puodo, kur verda sriuba). Taip jie taps labai kvapnūs. Kai išvirs tiesiog atidėti į šoną. Trumpam.

Užpilam jautienos gabalą šaltu vandeniu ir verdam apie 30-40 minučių. Galima kelis lauro lapus įmesti. Kai sultinys išverda, išimame mėsą, įpilame kokią stiklinę vandens. Kai užvirs sudedame kalafiorą, 5-7 minutes paverdame. Tada sudedame sutarkuotą morką. Įberiam rozmarino prieskonių. Po 2-3 minučių sudedam jūros kopūstus, burokėlius (jei naudojate) ir porą (arba svogūną). Po 3 minučių sudedam salierą ir visus likusius prieskonius. Verdame vis pamaišydami dar 2-3 minutes. Galiausiai nukeliame puodą nuo ugnies, sriubą supilame į blenderį, sumetame česnako skilteles ir viską sutriname. Viskas

P. S.Daržoves viriau trumpai, kad liktų kuo daugiau vitaminų. Ir trumpas virimas tikrai išsaugo daržovių tikrąjį skonį ir sriuba būna daug daug skanesnė, nei verdant ilgai ilgai, kol tos daržovės suverda ir nesuprasi kur kokia daržovė plaukioja…

Super dietinė sriuba.

Ta prasme, ji labai labai dietinė. Tos, kurios nori numesti per kelias likusias savaites iki vasaros keletą kilogramų, turėtų valgyti šitą sriubą kas dieną ir esu garantuota, kad iki vasaros tikslas būtų pasiektas.

Iš viso, visoje sriuboje: ~300kcal.

Reikia pusės kopūsto, 3 nedidelių morkų, 1 svogūno, po 1 arbatinį šaukštelį cinamono, imbiero miltelių ir kario prieskonių.

Morkas sutarkuojame per burokinę tarką, kopūstus ir svogūnus supjaustome, įdedam į verdantį vandenį ir kelias minutes paverdam. Tada sudedam imbierą, po kelių minučių cinamoną ir dar po kelių minučių kario prieskonius. Dar kokias 5-10 minučių verdam ir po to sutrinam blenderiu.

P.S. Kad sriuba turėtų bent kažkokį labiau jaučiamą skonį, galima įdėti sultinio kubelį. Gale galima ją pagardinti bet kokių daržovių (išskyrus bulvių) gabaliukais, įdėti šiek tiek grietinės ar alyvuogių aliejaus.